Ha gyorsan szeretnél finomat készíteni, a csirkemell mindig jó választás. Nemcsak egészséges és fehérjedús, de szinte végtelenféleképpen elkészíthető: lehet krémes, szaftos, grillezett, tepsis vagy ropogós bundás változat. Ebben a cikkben 12 receptet gyűjtöttem össze, amelyek mind 2 főre szólnak, és tökéletesek hétköznapi ebédhez vagy vacsorához.

---

Hozzávalók (2 fő):

• 2 db csirkemellfilé
• 200 g csiperkegomba
• 1 kis fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 150 ml főzőtejszín
• 1 ek olívaolaj
• só, bors, petrezselyem

Elkészítés:

1. A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
2. Olajon átpirítjuk, majd kivesszük a serpenyőből.
3. A visszamaradt zsiradékon megdinszteljük a hagymát, gombát, fokhagymát.
4. Visszatesszük a húst, ráöntjük a tejszínt, és 10 perc alatt összeforraljuk.
   👉 Tálald rizzsel vagy tésztával.

---

Hozzávalók:

• 2 db csirkemell
• 1 ek méz
• 1 ek mustár
• 1 ek olívaolaj
• 1 tk citromlé
• só, bors

Elkészítés:

1. Keverd össze a mézet, mustárt, olajat és citromlevet.
2. Kend be vele a csirkemelleket.
3. Serpenyőben közepes lángon mindkét oldalt megsütjük kb. 5-5 perc alatt.
   👉 Köretnek krumplipüré illik hozzá.

---

Hozzávalók:

• 2 db csirkemell
• 200 ml paradicsomszósz
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 tk olívaolaj
• friss bazsalikom
• só, bors

Elkészítés:

1. A csirkét sózzuk, borsozzuk, kevés olajon elősütjük.
2. Hozzáadjuk a paradicsomszószt és a fokhagymát.
3. Lefedve 15 perc alatt készre főzzük.
   👉 Friss bazsalikommal megszórva, friss kenyérrel tálald.

---

Hozzávalók:

• 2 db csirkemell
• 30 g vaj
• 2 gerezd fokhagyma
• só, bors, petrezselyem

Elkészítés:

1. A csirkét sózzuk, borsozzuk.
2. Vajon aranybarnára sütjük mindkét oldalát.
3. A végén hozzáadjuk az aprított fokhagymát, majd petrezselyemmel megszórjuk.
   👉 Sült krumplival vagy párolt rizzsel finom.

---

Hozzávalók:

• 2 db csirkemell
• 1 citrom leve és héja
• 1 ek olívaolaj
• 1 tk friss rozmaring
• só, bors

Elkészítés:

1. A csirkét bekenjük a citromlé-olaj-rozmaring keverékével.
2. 20 percig állni hagyjuk.
3. Forró grillserpenyőben oldalanként 4-5 perc alatt megsütjük.
   👉 Salátával könnyű nyári étel.

---

Hozzávalók:

• 2 db csirkemell
• 1 ek méz
• 1 ek szójaszósz
• 1 tk chilipehely vagy szósz
• 1 ek olaj

Elkészítés:

1. A pác hozzávalóit összekeverjük, a húsokat átforgatjuk benne.
2. Serpenyőben oldalanként 5-5 perc alatt megsütjük.
   👉 Bulgurral vagy jázminrizzsel tökéletes.

---

Hozzávalók:

• 2 db csirkemell
• 1 db cukkini
• 1 db paprika
• 1 db sárgarépa
• 1 ek olaj
• só, bors, kakukkfű

Elkészítés:

1. A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, tepsibe tesszük.
2. A zöldségeket felcsíkozzuk, mellérakjuk.
3. Meglocsoljuk olajjal, fűszerezzük.
4. 180 °C-on 25 perc alatt készre sütjük.

---

Hozzávalók:

• 2 db csirkemell
• 4 szelet bacon
• 50 g reszelt sajt
• só, bors

Elkészítés:

1. A csirkéket bevágjuk, sózzuk, borsozzuk.
2. Megszórjuk sajttal, majd baconnel betekerjük.
3. 190 °C-on 25 perc alatt megsütjük.

---

Hozzávalók:

• 2 db csirkemell
• 200 ml paradicsomszósz
• 1 tk olasz fűszerkeverék
• 100 g mozzarella
• só, bors

Elkészítés:

1. A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk.
2. Tepsibe tesszük, ráöntjük a fűszeres paradicsomszószt.
3. Megszórjuk mozzarellával.
4. 190 °C-on 20 perc alatt megsütjük.

---

Hozzávalók:

• 2 db csirkemell
• 1 tojás
• 50 g liszt
• 70 g összetört cornflakes
• só, bors, olaj a sütéshez

Elkészítés:

1. A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk.
2. Lisztbe, tojásba, majd cornflakes-be forgatjuk.
3. Forró olajban aranybarnára sütjük.

---

Hozzávalók:

• 2 db csirkemell
• 1 tojás
• 50 g liszt
• 50 g zsemlemorzsa
• só, bors, 1 ek olaj

Elkészítés:

1. A panírozást a klasszikus módon elvégezzük.
2. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, meglocsoljuk kevés olajjal.
3. 190 °C-on 20 perc alatt ropogósra sütjük.

---

Hozzávalók:

• 2 db csirkemell
• 1 tojás
• 50 g liszt
• 40 g reszelt parmezán
• 30 g zsemlemorzsa
• só, bors, olaj a sütéshez

Elkészítés:

1. A lisztbe és tojásba forgatás után parmezánnal kevert morzsába panírozzuk.
2. Olajban aranybarnára sütjük.
   👉 Friss salátával könnyű, de laktató vacsora.

---

A csirkemell valódi jolly joker a konyhában: gyors, egészséges és számtalan módon elkészíthető. Legyen szó egy szaftos, krémes ételről, gyors grillcsirkéről, tepsis variációról vagy klasszikus bundás változatról – ezekkel a receptekkel biztosan nem fogsz mellélőni.